Jablečný koláč I.

Suroviny:

Máslo a Hrubou mouku na vymazání a vysypání plechu

2x hrneček Polohrubé mouky

1x hrneček Cukru krupice

1x Prdopeč (prášek do pečiva)

1x Vanilkový cukr (při použití Vanilínového cukru, dávám dva)

2x Jablko (nastrouhané na hrubo)

2x Vejce celá

1 dcl Rumu

Hrst rozinek

1x hrneček mléka

1/2 hrnečku oleje

Moučkový cukr

----------------------------------------------------------------

Je dobré si den předem (večer) namočit rozinky do rumu...

Do jedné misky prosejeme mouku a přidáme cukr krupici, prdepeč, vanilkový cukr, a řádně promícháme.

Do druhé misky dáme vejce a vyšleháme je metlou, přidáme rozinky namočené v rumu, nastrouhaná jablka, olej a mléko. Vše řádně promícháme a nalijeme do misky s moukou a všema sypkýma ingrediencema. Pořádně promícháme vařečkou, aby se neudělaly hrudky a vylijeme na máslem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Lze samozřejmě použít i jiné nádoby, např. bábovkovou formu, vaničku aj. Pečeme při 180 stupních do zlatova. Hned po vyjmutí z trouby pocukrujeme moučkovým cukrem přes sítko (cedník).

hrneček = 3 dcl